酷暑が続いておりますが、皆様にはお変わりなくお過ごしのことと思います。酷暑が続き夏の疲れも出てきそうですね。夏バテになっていませんか？夏バテの原因は、暑さからくる食欲低下・冷たいものの摂りすぎによる消化機能低下・発汗による水分、ミネラル不足・寝苦しさによる睡眠不足・クーラーによる自律神経失調等等夏バテになると食欲がなくなる、体がだるくなる、疲れやすいなどの症状が引きおこされます。体力を回復させるには、スタミナ料理に合わせて、野菜などから、不足しがちなビタミン・ミネラルを補給することが大切です。
　暑さ寒さも彼岸まで・・・後もう少し。体調にはくれぐれもお気をつけ下さい。

ヒマワリは厚くても元気に咲いてくれています。

８月２５日（日）に弊社展示館『そ～れたかまつ』で行います、そ～れなつまつり『お客様感謝祭』
※詳しくは最新情報をご覧下さい
の準備をスタッフ一同で頑張っております。２５日は是非、佐伯工務店高松営業所の夏祭りにお越しくださいませ。

気仙沼からやってきたヒマワリも皆様もお越しをお待ちいたしております。

　６月２１日にかわいい新芽を出していた気仙沼からはるばる香川にやって来たヒマワリたちですが、このたびやっと開花してくれました。こんなに立派に咲いてくれるとは・・・感激です。
ひまわりたちは、この酷暑の中しっかり太陽のほうを向いています。

　８月１５日発刊予定の“手作り住まいの情報誌”『Cu８月号』をただ今頑張ってスタッフ一同で作成しております。
今回の中心記事はなんと言っても、８月下旬に行う「夏祭り！感謝祭！！」です。昨年に引き続き、室内での夏休み宿題対策・音楽ショーその他催し物たくさんご用意しております。詳しく決まり次第HPの最新情報にもUPしていきます。是非ご期待ください。

　6月21日の記事で芽が出たことをご報告させていただいておりました、はるばる気仙沼からやって来たひまわりの種ですが、下の写真のように元気にスクスクと育っています。大きくなるひまわりなのか、小さめのひまわりなのかもわからず植えていましたが、まだつぼみをつけていないところをみると、もう少し背が伸びそうです。ひまわりって太陽のほうを向いて咲いているっていいますよね。まだ花が付いていない葉だけのときから思いっきり太陽のほうを向いているんですよ。思いっきり太陽のほうを向いている姿はたくましささえ覚えます。

看板政策ですが、なかなか難航しています。
写真選び・文字入れ・文字の場所・文字の色・・・等など
素人には難しいことだらけです。
プロの看板屋さんの力もお借りしての政策ですが、それでも具体的に決めるのはこちら・・・
何でもそうですが、何かを生み出すと言うのはとっても難しいですね。
でも後一歩というところまで来ています。頑張ります。

　前回の記事の続きとなります。おいしい蕎麦を堪能しまして、おなかもいっぱいになりかけた頃、おかみさんがだんなさんに『今日は歌わないの？』となにやら話しています。
『歌？』だんなさんの歳からして小田和正？さだまさし？の歌を歌ってくれるの？と首をひねっていたところ
何と山形県の民謡を歌いだしてくれました。何でも、山形では昔お嫁さんが荷物を運ぶときにこの歌を歌いながら運ぶ歌だとか・・・
線の細いだんなさんからは想像も付かないくらいの大きなおなかからの声で歌ってくれました。
民謡の歌詞は山形県弁でわかりませんでしたが、お嫁さんの荷物を運んでいる光景ははっきり描くことが出来ました。
おなかも心も満たされたいい一日でした。
写真は歌を披露してくれているご主人

　昨日開催いたしました『陶の古民家完成見学会』には大変たくさんのお客様に
ご来場いただきまして蕎麦屋を始めるにあたって人が大製集まると言うのはいいことだと思いました。
この場をお借りして見学会にご来場くださいました皆様にはお暑い中又お忙しい中
ご来場いただきまして誠にありがとう御座いました。

完成見学会の後に開かれました山形蕎麦屋『ひゃく　壱』のプレオープンに
私も参加させていただきました。
以下のお写真がその時出していただいた山形そばです。
『ひゃく　壱』の名前はうどんどころの香川県で１００回うどんを食べたら
1回はそばを食べにおいでよ。と言う意味合いが含まれているそうです。

このおそば全体的になんとも素朴で、山形の特産品や山形の家庭料理も含まれており、
まるで山形に旅行でも行ったかのような気分にさせていただきました。
お蕎麦は個人的意見もがありますが、非常に腰があるのですがすんなり喉に入っていく感じで
今まで食べたことのない初体験の食感でした。
又、きゅうりのお漬物は山形では蕎麦には欠かせないそうです。

　その日食べる前にその場でそばの粉を引いて、伸ばして、食べる直前に茹で、
冷たい水で引き締めるご主人こだわりの作り方です。
お勧めですので、是非ご来店くださいませ。

尚、オープンの日にちはおってお知らせいたします。

　今週末の７月２１日(日）に迫りました『古民家再生完成見学会』(最新情報参照）ですが着々と準備が進んでおります。建物は、小屋組みを大胆に見せ、木造建築のたくましさと心やすらぐたたずまいに心まで潤う空間となっております。
　また、この家のご主人は山形県でも有名な蕎麦店を営んでおり、今回この古民家を蕎麦屋として生まれ変わらせました。なずけて『香川で本気の山形そば』※私の勝手名ネーミングです。
“うどん命”の香川県においての“山形そば”ですが香川に新たな旋風を巻き起こしてくれるのでしょうか。私も是非食べにお邪魔させていただきます。
　７月２１日当日は建物と蕎麦屋店・二つの角度からご覧下さいませ。　
　　　　　　　　　　　　　　　古民家再生完成見学会：７月２１日(日)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午前１０時～午後３時半
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会場：綾歌郡綾川町陶６８７１－１

弊社高松営業所・展示場の道脇にただ今看板を制作中です！
しかもビックな3枚並び・・・迫力ありますよ。
現在はモデルになっていただく家たちを吟味して選んだり、つけそう言葉や字体を思案しております。

弊社の一番の売りどころや良さが一瞬で道を通り抜ける人たちに伝わるような、
又歩いている人たちはふと足を止めてしまうような、インパクトがありかつ美しい
看板に仕上げたいのです。

近日中には道行く皆様にご披露できると思います。
県道川東高松線172号線を田村神社より、マルナカ大野店をご通行の際は是非ご覧下さい。
　　　　

㈱佐伯工務店高松営業所住所・・・高松市寺井町1012-5